Charte des produits Coop'Az
Les produits seront à minima sans OGM, sans engrais ni pesticides de synthèse. Ils seront issus de démarches durables et d’échanges équitables (prix juste pour rémunérer correctement les producteurs et assurer l’accessibilité aux consommateurs). Les produits sont issus d’une démarche respectueuse de l’humain, de l’environnement et de l’animal
(refus de l’élevage en batterie, élevage hors sol…) Nous donnons la priorité aux producteurs locaux et produits naturels. Nous privilégions également les circuits courts, les produits de saison, la lutte contre le gaspillage
(partenariat pour utiliser les produits proches de la date limite de consommation) et la réduction des emballages alimentaires (vente en vrac si possible). Nous nous engageons à une transparence totale pour l’information
sur les produits (Les produits seront étiquetés pour identifier leur origine, les circuits courts et les produits bios) et une transparence sur les prix. Notre objectif est de rendre accessible au plus grand nombre une alimentation de qualité supérieure à des prix justes.
Comment sont choisis produits et fournisseurs
Ce sont les adhérents qui choisissent les produits qu’ils veulent avoir dans leur magasin. Si un adhérent souhaite un ou des produits qui ne sont pas référencés, il peut les proposer en s’engageant à respecter les critères
ci-dessous et à rechercher le produit le plus haut dans ces critères. Lorsqu’un coopérateur trouve un produit déjà proposé à la vente mais qui se trouve plus haut dans nos critères de qualité, il peut proposer de le substituer au produit déjà référencé. Si pour un produit donné, on ne trouve pas de producteur sur une ligne de critère de qualité, on passe à la ligne suivante.
Nos critères de qualité
1. Produits locaux, bios ou naturels
2. Produits locaux non bio, ni en conversion mais respectant les principes de base *
3. Produits non locaux mais nécessaires et bio, en conversion bio ou éco labellisés
4. Produits nécessaires mais non locaux et non bio ni en conversion tout en respectant les principes de base *
* Les principes de base sont liés aux valeurs portées par l’épicerie et ses producteurs partenaires (environnement, respect de la nature, de l’humain, de l’animal…). Dans ces critères de qualité 2 et 4, les produits et leur mode de production seront soumis à l’appréciation des adhérents pour éventuel référencement chez Coop’Az.
Partenariat avec nos fournisseurs
Un partenariat durable
Coop’Az est un groupement de “consomm’acteurs” organisés dans une association. Nous garantissons aux producteurs avec lesquels nous travaillons, une mentalité de partenariat, impliquant des réussites et des risques. L’un et l’autre étant partagés. Consommateurs et producteurs partenaires partagent évidemment les mêmes valeurs (cf. charte Coop’Az).
Nos attentes auprès de nos partenaires
• Définir ensemble et au cas par cas une logistique adaptée aux contraintes horaires, géographiques et financières des fournisseurs et de Coop’Az.
• Participer autant que possible au projet Coop’Az sous quelque forme que ce soit (adhésion ou participation ponctuelle à la définition du panel fournisseurs, participation à l’écriture des chartes, etc.).
• Assurer une certaine flexibilité et bienveillance au regard d’une structure telle que Coop’Az.
• Être force de propositions sur la réduction des impacts écologiques liés à notre activité commune.
• Participer ponctuellement à d’éventuelles animations et interventions de sensibilisation.
• Transparence et devoir d’alerte : en partenaire, vous assurez une parfaite transparence sur vos modes de productions, transport, conditions de travail. Le cas échéant, vous alerterez la coopérative (problème sanitaire par exemple).
Nos engagements envers nos fournisseurs
Garantir une indépendance aux producteurs en créant un partenariat de coopération sans intégration (néanmoins, les fournisseurs le désirant peuvent devenir coopérateurs). Favoriser la production locale pour développer l’emploi local et diminuer l’impact environnemental. Encourager le développement de l’agriculture naturelle, bio, paysanne et l’installation de nouveaux producteurs. Valoriser les bonnes pratiques en sensibilisant le consommateur par l’éducation et la transparence. Respecter la saisonnalité des produits (légumes, fruits, crémerie, poissons…). Assurer une transparence de fonctionnement, financière et d’approvisionnement envers les fournisseurs et consommateurs. Payer le prix juste aux producteurs en prenant en compte leur réalité et celle du marché. Transparence des prix fixés entre le producteur et Coop’Az pour permettre de rémunérer le producteur au prix juste. Être attentif aux conditions sociales de l’activité agricole. Favoriser les délais courts de paiement (maximum 30 jours – Coop’Az s’engage à réduire autant que possible ce délai). Proposer la possibilité aux producteurs d’adhérer à Coop’Az et de participer ainsi au fonctionnement de l’association. Etre des interlocuteurs disponibles, attentifs et bienveillants à votre écoute. Vous faire connaître de notre réseau (coopérateurs, autres coopératives, collectivités). Venir en aide dans des conditions exceptionnelles avec des équipes de bénévoles.